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ESEMPI DI MENU

(un aperitivo, un antipasto, un piatto principale, un dolce).

Il menù comprende una bottiglia di bollicine italiane per l’aperitivo e una bottiglia ogni due persone di vino da enoteca.

APERITIVI

Fumo negli occhi
Bruschetta con mozzarella di bufala e Pesto genovese.

Bisanzio
Cubetti di polenta fritta con pomodoro essiccato e acciuga.

Sud
Crostini con tonno mediterraneo e puntarelle romane.

Creuza de ma
Focaccia al formaggio genovese e prosciutto crudo di Parma.

ANTIPASTI

Hannibal
Misto crudo di mare e brodetto di pesce.
Orata, branzino, tonno, salmone, gamberoni, ostriche, conchiglie (secondo disponibilità).

Abbraccio
Polpo verace con julienne di verdure.

Aristocratica
Sautè di conchiglie.
Vongole, cannolicchi, muscoli, fasolari, capesante (secondo disponibilità).

Duello
Tartare di filetto tagliata al coltello con verdure crude di stagione.

PIATTI PINCIPALI

Napul’è
Pasta fatta in casa/risotto ai frutti di mare.
Polpo, gamberoni, calamari, seppie, conchiglie (secondo disponibilità).

Predator
Pesce intero di taglia al forno con patatine novelle.
Orata, branzino, cernia, ombrina, ricciola (secondo disponibilità).

Polifemo
Carne in padella, alla brace o al forno.
Fiorentina, costata, filetto, cotoletta milanese, stinco, agnello, ossobuco (secondo disponibilità).

DOLCI

Torta di Nonna Vala
Mele renette e cannella.

Istrice gelato
Semifreddo al caffè e cioccolato.

Adamo e Eva
Crumble di mele e gelato artigianale italiano.

Nerina
Torta al cioccolato amaro con panna montata.

 

Costo:  da 35 a 50 € ad ospite (a seconda del menu preconcordato)